Calvados AOP 15 ans 41% - Ferme du Ponctey - 70cl

Élégance, caractère et tradition se rencontrent dans ce Calvados AOP 15 ans de la Ferme du Ponctey, un domaine réputé pour son savoir-faire artisanal et son respect des méthodes de production traditionnelles. Située au cœur de la Normandie, cette ferme familiale cultive avec passion des pommes à cidre de qualité, qui sont ensuite transformées en calvados selon des procédés ancestraux.

La Ferme du Ponctey, située dans la région du Pays d'Auge, est un exemple parfait de l'harmonie entre la nature et l'artisanat. La famille Ponctey, depuis plusieurs générations, perpétue une tradition de distillation en utilisant uniquement des pommes issues de vergers soigneusement cultivés et récoltés à la main. Leur calvados est élaboré de manière artisanale, en respectant les règles strictes de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP), garantissant un produit d'une grande qualité, qui reflète les caractéristiques uniques de la région.

Caractéristiques principales :

• Un vieillissement d’exception : 15 ans de maturation en fûts de chêne, offrant des notes complexes de fruits mûrs, de vanille, de bois et d’épices.

• Un produit AOP : Garantie d’une qualité exceptionnelle et d’une production fidèle aux traditions ancestrales de l’Appellation d’Origine Protégée Calvados.

• Un équilibre parfait : À 41%, ce calvados allie puissance et rondeur, pour une dégustation raffinée et harmonieuse.

Notes de dégustation :

• Nez : Arômes intenses de pommes caramélisées, rehaussés de nuances de fruits secs et d’épices boisées.

• Bouche : Ample et soyeuse, avec des saveurs de pommes cuites, de toffee et une pointe d’amande grillée.

• Finale : Longue et élégante, marquée par une touche subtilement boisée et vanillée.

Idéal pour :

• Une dégustation à l’apéritif ou en fin de repas, pour savourer pleinement ses arômes.

• Accompagner des desserts à base de pommes, ou des fromages affinés pour une alliance gourmande.

• Offrir un cadeau raffiné aux amateurs de spiritueux d’exception.

Présenté dans une bouteille élégante, ce calvados est un véritable joyau du patrimoine normand, à savourer avec respect et plaisir. Issu de la Ferme du Ponctey, il incarne le travail passionné de cette ferme familiale et l’authenticité d’un produit normand de haute qualité.