CALVADOS AOC Pays d'Auge

Découvrez le calvados Pays d'Auge AOC, un spiritueux d'exception fabriqué selon les normes strictes de l'appellation d'origine contrôlée. Plongez dans l'univers unique du calvados Pays d'Auge et savourez ses arômes subtils et sa finesse inégalée.Notre sélection de calvados Pays d'Auge AOC vous garantit une expérience gustative raffinée et authentique. Commandez dès maintenant et laissez-vous envoûter par l'excellence du calvados Pays d'Auge AOC.

Le Cahier des charges de l'AOC Calvados Pays d'Auge, établi par l'INAO, encadre la production du spiritueux et des contrôles stricts assurent la conformité et la certification de l’appellation dont voici les principaux points : 

  • Distillation à repasse : une Double distillation comme pour les cognacs
  • Le pays d'Auge s'étend entres les vallées de la Touques et de la Dive. La a zone géographique est spécifique. Elle e s'étend sur l'Est du Calvados, le Nord de l'Orne et 20 communes de l'Est de l'Eure
  • 45% des pommes et poires doivent provenir d'un verger traditionnel à hautes tiges avec 70% de variété phénolique. 30% de poires peuvent composés les cidres à distiller.
  • Les variétés de pommes à cidre utilisées sont endémiques au terroir du Pays d'Auge
  • le vieillissement en fût de chêne pendant au moins 2 ans